元旦假期的中央大街，鄂伦春族人牵驯鹿巡游，马迭尔冰棍摊位前排起了队，天南海北的游客在这里感受寒冷彻骨与热气腾腾的交织。55岁的臧洪洲，正与其他几位雕刻师傅一起打磨一座名叫“五谷丰登 年年有鱼”的雪雕作品，夜幕降临，留给他们的时间不多了。

　　冬季冰雕雪雕，工期满打满算不到2个月，需要做的作品，大大小小加起来有几十个，零下十几二十度的室外，经常一站就是一整天。衣物里三层外三层，还有护膝、专用的厚棉鞋、发热鞋垫以及套袖。虽然可以戴手套，不过遇到精修部分，得摘下手套才能“出细活儿”。

　　每件作品在成形之前，都是重达千斤的冰块或雪胚，每一次的切磋琢磨，需三思后行。电锯用来分割，大铲子铲出轮廓，中铲子、小铲子铲出造型，之后用雕刻刀和搓板精雕细琢。千姿百态的形状，惟妙惟肖的细节，需要大大小小十几种工具来完成。这些工具，都是臧洪洲的老朋友了。

　　电锯喜欢“直着跑”，给“五谷丰登”中的玉米修型时，他改用了铲子。用锯容易“下手太狠”切下来太多，造成造型残缺，臧洪洲说。

　　玉米圆润饱满，波光粼粼的浪花中，鲤鱼跃出水面栩栩如生，背后高大的谷仓敦实可爱晚上9点多，雪雕工具“搓板”完成了最后一搓，一座三米高，五米长，一辆卡车大小的雪雕作品终于完成，引来游客驻足拍照。

　　收好工具，臧洪洲照例拿出手机给雪雕拍照留念，准备稍后发到“相亲相爱一家人”微信群里，长时间的站立导致他的腰间盘和腰肌都出现了问题，外地游客的夸赞，让他稍稍忘记了这些，觉得没白做冰雪雕刻师这一回。

　　漫长寒冬，横穿哈尔滨的松花江被封冻数月，成千上万吨的冰块雪坯经几千名冰建师、冰雕师以及雪建师、雪雕师之手，将整座城市装点得银镶玉砌，这是独属哈尔滨的浪漫。

　　臧洪洲的家乡在距离哈尔滨500多公里的佳木斯富锦市，地处松花江下游南岸，土壤肥沃。冰雪季之外，他在老家做小买卖，卖特产大蒜、蘑菇。不忙的时候，他喜欢美术和雕刻，经常在家画画，四大名著中的人物、从小接触的小人书里的英雄，都是他喜爱的题材。“我不是艺术家，就是一个美术爱好者，是一个爱好雕塑的美术爱好者。”臧洪洲坦言。

　　1996年，一位当美术老师的亲戚找到臧洪洲，希望帮忙做一个冰雕的小活儿。冰雕怎么做？臧洪洲琢磨来琢磨去，还是得先把平面的东西整明白，“因为想搞雕刻，必须首先得有美术功底，有素描基础，然后才能掌握好比例，比如骨骼、肌肉关系，然后才能做立体的东西，才能做雕塑”。

　　那年冬天，臧洪洲的冰雕处女作一对冰石狮子在佳木斯富锦市站前公园的冰灯展亮相。有了第一次，各种冰雕雪雕活儿陆续找到了他，为了兴趣爱好，也为了农闲时赚点钱，臧洪洲打开了新的大门。

　　1999年，世纪之交。哈尔滨冰雪大世界盛大开幕，小城富锦的活计，也大不如前，臧洪洲决定转战哈尔滨碰碰运气。

　　2003年，航天员杨利伟乘坐神舟五号一飞冲天，举国欢腾的气氛给臧洪洲带来了灵感。不久后，在哈尔滨兆麟公园的一场冰雕比赛中，他设计完成了 “杨利伟身穿太空服飞天，嫦娥相迎”的航天主题的作品，这张照片，至今还存在他的手机里。

　　此后二十多年，臧洪洲随冰雪而迁徙，冰雪成了他生命的一部分，他，成了大家口中的“臧师傅”。

　　中央大街上，一间房大小的雪坯子到三米高的“五谷丰登”雪雕，从早上7点多一直到晚上9点多终于完工，包括臧洪洲在内的三位雕刻师傅忙活了十多个小时，除了午饭几乎没有休息，“比较细碎的雪渣，用铁锹清理不方便，就直接用手套和套袖一搂，一天下来，手套全湿了。”

　　完工之后，一行人挪到附近的小饭馆。锅包肉、毛血旺，常点的几个下饭菜，外加一瓶实惠的白酒一人分一杯，小半杯白酒下肚，身子终于热了。

　　一桌人，臧洪洲岁数最大，最年轻的30来岁，用臧师傅的话说，小伙子是学习美术雕刻的“科班出身”，能坚持下来做冰雕雪雕，实属不易。“因为做冰雕雪雕工作，必须有体力的支撑，年轻人干一干就厌烦了，但是坚持过来的这些年轻人都行，技术水平都相当高”。

　　2024年元旦假期，美嘉体育官网哈尔滨旅游收入达到近60亿元，创历史新高。这些宏观数据臧洪洲通常顾不上关注，春节前，还有好几个冰雕雪雕项目等着他完成，这个冬季，赚上三万块钱不成问题。

　　当被问到最得意的作品是什么，臧洪洲搓了半天手也没说出来。他说，冰雕雪雕，总有消亡的那一刻，“因为短暂，所以珍惜”，虽然一年当中忙碌的冰雪季只有一两个月，但在他的朋友圈里留下的基本是作品照片，要在日后的生活中回味。

　　有时，臧洪洲还会去兆麟公园溜达一圈，看看他初来哈尔滨参加比赛的地方。感慨如今冰雕雪雕的活儿越来越好干，也越来越难干。好干是因为收入提高了，难干是因为要求也更高了，虽然已经55岁了，但他还会努力干下去，继续提升自己的手艺。

　　忙碌的间隙，臧洪洲展示着手机上一张几年前拍下的照片，那是他关于“接下来”的回答：双手雕琢的冰雪雕，给无数游客留下美好瞬间，待来年春天冰消雪融时，他希望可以把家乡的老房子复原。这一次为自己，让时光永存。

　　臧洪洲：“这是生我养我的地方，生我养我的人已不在了，但是回忆还在。其实就像冰雕雪雕一样，美好回忆永远也抹不去。”